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    本套灌汤包子课程您学会之后,可以去菜市场周边,学校门口,工业区周边等地开个包子店,当然您也可以去早餐店做灌汤包子大师。

        项目简介

        灌汤包子是一种传统特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地扬州。灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。

        利润分析

        按照如今市场上的灌汤包,毛利润是在60%以上的,而市场中的灌汤包的售价一般为4-5元之间,一天中大约能够卖出500个灌汤包的,那么一天的营业额就是在2500元,一个月按30天计算的话,一个月就可以赚75000元,那么一个月的毛利润就是在45000元。如果是把灌汤包开在人流量大的地方,一天可以卖出上千份灌汤包,利润是非常的客观的。

        学习内容

        1、灌汤包的馅料核心配方(带秘制料核心配比+制作技术);

        2、灌汤包和面的关键步骤详解;

        3、灌汤包馅料的制作;

        4、灌汤包猪皮冻的制作;

        5、灌汤包的包制方法及醒发时间;

        6、灌汤包的火候的控制、蒸制时间;

    标签:

    灌汤包

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